Restaurante Golden Unicorn Panama – la Dorada comida china en Panamá

Posted by & filed under Comida, Destacados, Restaurantes.

Restaurante Golden Unicorn Panama

Restaurante Golden Unicorn Panama, por Dixieats.

El Restaurante Golden Unicorn Panama fue uno de mis primeros restaurantes favoritos de comida china por el Zha Man Tou que vendían hace 10 años durante el dim sam. Aunque el Zha Man Tou (bola de pan chino frito con leche condensada) no es un plato “wao”, su simpleza y lo crujiente y leve dulzura del pan te puede matar. Incluso pueda que te comas 10 panes en una sola sentada.  Actualmente no siempre lo tienen disponible, pero siempre vale la pena preguntar si te lo pueden hacer.

El Zha Man Tou fue el segundo plato que la mamá de una amiga paisana me dio a conocer. Gracias a ella conocí también los mejores Jiao Zi ó wo tip de Panamá en ese entonces, que los hacía el Restaurante Fu Yuan en El Dorado.

Fue así como conocí a Golden Unicorn, haciéndolo mi restaurante favorito para Dim Sum en Panama. Tanto así, que quise trabajar los domingos ahí por el mero placer de estar rodeada de los más ricos dim sum en ese tiempo.

 Algo de historia

Originalmente el restaurante Golden Unicorn Panama se llamaba “Ever Garden”, que formaba parte del grupo que maneja la compañía EverGreen. Los dueños eran Taiwaneses, y sólo podías ir con vestimenta formal y era muy exclusivo. No era fácil que pudieses entrar.

Puedes ver en su diseño y decoración lo lujoso que refleja la clientela para la cual fue hecho éste restaurante.  Se decía que en ese entonces se había invertido encima del millón de dólares sólo en la decoración del restaurante.

Para nuestra suerte, el restaurante pasó a nuevos dueños que abrieron sus puertas para el público en general. No por eso, Golden Unicorn ha perdido su “caché”. Su decoración sigue siendo tan bonita como siempre, con una vista al mar imponente y buena atención.

La comida

En Golden Unicorn Panama puedes encontrar excelente cocina china. Es uno de los pocos restaurantes donde encontrarás desde lo tradicional hasta lo más exótico/gourmet de la cocina China en Panamá: 鲍参翅肚.  Si quieren leer mas sobre qué es 鲍参翅肚, aqui esta el articulo relacionado al tema http://dixieats.com/golden-unicorn-panama-comida-china-gourmet/

Vamos a ver a Golden Unicorn en 2 partes: Dim Sum y Almuerzo/Cena.

Dim Sum en Golden Unicorn

Un domingo en la mañana comúnmente encontrarás a Golden Unicorn repleto. Y si te fijas, ¡el 85% de la clientela es panameña o extranjera! ¿Te sorprende? A mi no.

Para cuando conocí a Golden Unicorn no se llenaba tanto los domingos como ahora, y mucho menos había tanta clientela que no fuese china. Hoy en día eso ha cambiado, y es porque han adaptado algunos trucos de sazón más atractivas para el paladar latino y también han agregado platillos que un chino cantonés normalmente no comería al desayuno como camarones sal pimienta, lechón, berenjena apanada, arañitas, pan de cebollina y postres como pie de limón o cheesecake.

Por lo tanto, no puedes catalogarlo como un dim sam en que el 100% de sus platos son chinos tradicionales. No digo que no sean chinos, sino que no es lo que verías en un dim sam meramente tradicional, o que un chino tradicional comería.

Ésto no les quita mérito en el sabor de la comida. Aunque sí les soy sincera, ¿por qué tanta sal en el wacho? El guacho no necesita sal. “Less is more” y más cuando se trata del guacho.

Los panes estilo occidental rellenos de crema de mantequilla son los mejores, al igual que el “Bao” de “Huang You”. Buen “Bao” de Pollo, Cha Xiu Bao y el té de almendras.

Otro bocadillo que deberías probar si aún no lo conoces es el “Luo bo gao ó Lo pak kou”, que es una especie de torta/pizza hecha a base de nabo.

Los wo tips no son tan buenos. Y lastimosamente ya no se encuentran tan buenos wo tips en Panamá.

Y por supuesto, pregunta si encuentras el “Zha man tou”, que consite en un “bao” (pan blanco chino, de la misma clase que el ham bao pero simple, sin relleno).

Almuerzo y Cena en Golden Unicorn Panama

 

Golden Unicorn Panama - Sala principal

Golden Unicorn Panama – Sala principal

 

Algo súper atractivo y a buen precio es el menú ejecutivo que ofrecen de lunes a jueves. Por $7.50 te incluye una sopa a tu elección,  un plato fuerte a tu elección, con arroz blanco ó frito y soda ó helado.

Entre las sopas están la sopa de maíz con pollo y sopa de carne con tofu. Y de los fuertes puedes escoger entre diferentes tipos de carne y mariscos ó vegetales salteados.  Súper recomendado el pollo con almendras y limón.

Si vas por lo menos con 3-4 acompañantes, entonces puedes elegir los menús ejecutivos y comparten, ó piden a la carta.

Como todo buen restaurante chino, al pedir a la carta se sabe que las porciones son grandes. Por lo que es siempre mejor ir acompañado para poder pedir varios platos y comer bien. Ya sea una sopa, una carne y un vegetal mínimo para tener variedad. Ó una sopa, una cazuela, un vegetal sólo y un vegetal con carne, más el arroz.

Entre las recomendaciones está el Pato Pekín. El Pato Pekín es un plato muy tradicional de Beijing. Si llegas a visitar Beijing,  no puedes irte sin probarlo. Aquí lo sirven bien, más la salsa se siente tan auténtica como en beijing. Hay una variante del plato, que es Rollitos de Pato Pekín- Vienen unos cuantos rollitos. La verdad que para pedir los rollitos, por el precio, prefiero pedir medio pato, que puede estar costando unos $24.

Recomendado también los langostinos sal pimienta. Tan crujientes que puedes comerte la cáscara. En el desayuno también los sirven, pero como hacen en grupos, la cáscara pierde firmeza y ya no es lo suficiente crujiente como para poder masticarla.

 El servicio y los precios
Golden Unicorn Panama te puede ofrecer un servicio estándar. Son atentos pero no es que se desvivan por atenderte ni sientas esa calidez con todos, pero te atienden siempre con gusto y te detallan bien la comida. Muchos de los meseros tienen más de 8 años trabajando ahí, por lo que puedes sentirte confiado de hacer cualquier consulta respecto a los platos.

Los precios dependiendo de si vas al desayuno ó a la carta de almuerzo\cena.
En un desayuno, 2 personas con apetito normal: una guacho para dos, un hojaldre chino y 2 dim sam es suficiente. Pero si te gusta comer mucho pueden estar pagando unos $25 por las 2 personas.
A la carta entre $60-80 4 platos para 4 personas dependiendo de lo que pidas.

En Golden Unicorn Panama puedes sentir que estás pagando por una comida que vale la pena, aunque en algunos platos siento que la porción es algo reducida cuando es a la carta.

Yo que he tenido un periodo muy cercano a Golden Unicorn, también sé que te sentirás confiado de comer en Golden Unicorn porque es una de las cocinas más limpias y ordenadas que he visitado en Panamá.

Golden Unicorn Panama
Es el restaurante chino al que volvería más que todo por la buena comida y la comida china gourmet que hacen. Va desde lo común hasta lo exclusivo.

En la segunda parte de Golden Unicorn Panama, les estaré hablando de esos platos gourmet que hasta muchos de los mismos chinos nunca han probado. Platos “upscale” que hay que saber pedir con anticipación, y que sólo los ves en los eventos de alto nivel incluyendo 鲍参翅肚 que mencioné al inicio de ésta reseña.

Restaurante Golden Unicorn Panama

Restaurante Golden Unicorn Panama

Ubicación

Golden Unicorn Panama se encuentra ubicado en el Edificio Evergreen, atrás del Centro de Convenciones Atlapa, piso 4. San

Francisco, Ciudad de Panamá.

Abierto todos los días de 7a.m.-11p.m.

Teléfono Restaurante Golden Unicorn Panama 226-3838

Pagina en Degusta: http://www.degustapanama.com/restaurante/golden-unicorn_123.html

 Articulo Cortesia de DixiEats: http://dixieats.com/

 

Tags: , , , , ,

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>