Festival de Cometas y Panderos 2014 en Panamá. El tradicional Festival de Cometas y Panderos que organiza la APROCHIPA (Asociación de Profesionales Chino – Panameña) vuelve este verano a la Ciudad del Saber. Este domingo 16 de Marzo se estará llevando a cabo el XIV Festival de la Cometa y el Pandero 2014 en el Complejo Deportivo Kiwanis. El mismo comenzara a las 1:00 PM y terminara a las 6:00PM.
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Las inscripciones para las competencias de las categorías Artesanal y Comercial están aún abiertas. Para mayor detalles pueden contactar a la APROCHIPA al teléfono 236-0255 o al email aprochipa@gmail.com
Ven a la Ciudad del Saber este domingo con tu familia y pase una excelente tarde, habrá venta de cometas, comidas, etc. que
prometerá mucha diversión para grandes y chicos!
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Celebraciones del año nuevo Chino 2014 en Panamá. El Año Nuevo Chino, Año del Caballo de Madera comenzará este 31 de enero del 2014. Para seguir la tradición y dar un buen inicio de año, habrá muchas actividades en distintos puntos de la ciudad capital organizado por diferentes agrupaciones de la comunidad China-Panameña.
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Feria del Año Nuevo Chino 2014
La Tradicional Feria del Año nuevo Chino 2014 se realizará en el Centro Comercial El Dorado (No en ATLAPA como en los años anteriores) los días viernes 31 de enero, Sábado 1 y Domingo 2 de Febrero. Habrá diferentes tipos de presentaciones artísticas por destacados miembros de la comunidad China Panameña. Costo: Totalmente Gratuita
Teatro Acrobático de GuangZhou China
Habrá una presentación de Acrobacia China en el Centro de Convenciones Figali el día Viernes 31 de Enero desde las 2:00 PM, empezando con presentaciones de artistas nacionales e Internacionales. A las 3:00 PM arrancará el espectáculo acrobático con el grupo invitado que viene directamente de GuangZhou, China. El evento es organizado por la Fundación General de Empresarios Chinos en Panamá.
La entrada general es completamente gratis, así que llegue temprano y asegure un buen puesto!
Festival Año Nuevo Chino 2014 en Panama
Cena Estilo Banquete Chino: Una vez culminada las presentaciones, habrá una Cena estilo banquete Chino en el Figali, el mismo tendrá un costo de 60.00 por persona o la mesa completa de 10 personas a 500 dólares.
Show de Fuegos Artificiales: Para cerrar la noche con broche de oro, habrá un Show de Fuegos Artificiales. Este show será similar a los que hemos visto anteriormente en ATLAPA, no te lo puedes perder!
Celebraciones del Año Nuevo Chino 2014 en Panamá – Otras actividades
Habrá otra feria del año nuevo chino en Condado del Rey los días 31 de enero y 1 de Febrero de 1:00PM a 8:00PM en el Campo Verde de EXPLORA. Habrá diferentes tipos de actividades para grandes y chicos: Show de Magias, Danza de Leon, Venta de comidas, etc.
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Como todos sabemos el chino es un idioma difícil de aprender, sobre todo la escritura, ya que memorizarnos miles de caracteres es bastante complicado!
Chineasy es un método de memorizar caracteres chinos mediante la ilustración gráfica, esto hace que el proceso sea mucho mas divertido y fácil!. Los libros ya están en preventa en Amazon.
Marco Polo – Teatro de Marionetas en Panama. La Embajada de la República de China (Taiwán), con la colaboración del Instituto Nacional de Cultura (INAC) presentan la obra Marco Polo – Teatro de Marionetas.
La Presentación de la obra será llevada a cabo en el Casco Viejo de la Ciudad de Panama, en el Teatro Anita Villalaz. Es el teatro que queda ubicado en la Plaza de Francia, en las Bóvedas.
Habrá dos presentaciones gratuitas, La inauguración será el miércoles 20 de noviembre a las 7:00 p.m. seguidamente el jueves 21 a las 10:00 a.m. en el mismo teatro. La obra es dirigida por La Compañía Taiyuan Teatro de Títeres.
Sobre la Obra:
El viaje de Marco Polo a China y su estancia en la corte de Khublai Khan es una historia fascinante e inspiradora que los artífices de la Compañía de Teatro de Títeres Taiyuan han transformado para crear una historia fantástica ejecutada por títeres tradicionales, completamente nueva, usando las ideas del libro original El libro de la maravillas o El viaje de Marco Polo .
Un Marco Polo diferente
La obra Marco Polo ha recorrido exitosamente todo el mundo mostrando el nuevo género de títeres tradicionales desarrollado por la compañía.
En la obra queda evidenciada la mezcla de los elementos modernos y antiguos que es típica del trabajo de la Compañía de Teatro de Títeres Taiyuan. La pieza que fue mostrada al público por primera vez en 2001 utiliza la narración tradicional de los títeres de mano taiwaneses y un escenario que tiene más de un siglo de antigüedad, mientras que el diálogo se realiza en dos idiomas, el holo o taiwanés y el italiano.
La obra cuenta con siete personajes principales: Marco Polo, Mateo Polo, Khublai Khan, la Princesa Khutulun, Ping Er, Xiao Er, y el astrólogo; y otros personajes secundarios.
La trama gira sobre la estancia de Marco Polo en la suntuosa corte de Khubai Khan en Pekín. Marco Polo es un joven desbordante de vida y entusiasmo, que sólo crea problemas y malentendidos; allí se enamora de la criada de la hija del Khan, Ping Er; y tratando de acercársele es encarcelado. Su hermano Mateo viene a su rescate. Mateo y Ping Er se enamoran y, tras una serie de acontecimientos, Marco al final decide regresar a Italia, mientras que Mateo anuncia sus planes de boda con Ping Er. Cien años después, viviendo aún en el palacio, Mateo y Ping Er reciben el libro de los viajes de Marco Polo, donde narra sus éxitos y la profunda soledad que siente. Mateo queda entristecido porque sabe que no volverá a ver nuevamente a su hermano.
El Festival del Medio Otoño Historia y Tradiciones
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El Festival del Medio Otoño o Festival de La Luna (中秋節 en Chino) se celebra el decimoquinto día del octavo mes del calendario lunar, y su nombre se da porque cae precisamente a mediados de otoño en China.
Ese día los chinos tenemos la costumbre de reunirnos en familia, contemplar la luna llena de la noche y por supuesto comer la galleta de la luna.
Este festival es el equivalente del Día de Acción de Gracias de los occidentales, sus orígenes se remontan a tiempos antiguos, cuando la gente se reunía en el 15o. día del Octavo Mes Lunar (alrededor de septiembre u octubre en nuestro calendario) para celebrar las buenas cosechas de arroz. En esta época es cuando los cultivos y frutos están en su mejor punto y el clima es bastante agradable.
Leyendas acerca del Festival de la Luna
En China hay un dicho popular que su traducción literal seria: en la mitad del otoño es cuando más brilla la luna.
Entre las numerosas leyendas sobre la Fiesta del Medio Otoño, la más conocida tiene que ver con Chang E.:
chang er
Esta costumbre data, entre otras, de una historia de más dos milenios. En la antigüedad, para rogar a la divinidad celestial buenas cosechas, los soberanos solían efectuar interpretaciones musicales dedicadas a la luna en una noche del mes octavo. Como en lo referente a la luna no hay mejor noche que la de luna llena, esa noche siempre fue la del día quince. De ahí se formó poco a poco entre el pueblo el hábito de contemplar la luna llena en el mes octavo.
En la antigüedad había diez soles en el cielo. Cuando todos los soles salían juntos, el calor quemaba los cultivos y la vida del pueblo se hacía imposible. Un héroe llamado Hou Yi, de una fuerza incomparable, se apiadó del pueblo y subió a la cumbre de la montaña Kunlun, desde donde aniquiló con sus flechas a nueve soles. Luego ordenó al último salir y ponerse cada día siguiendo un horario para beneficiar a los humanos. Así, Hou Yi se ganó el respeto y el amor del pueblo.
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La hermosa Chang E se enamoró de él, y más tarde se casaron. Además de salir a cazar y enseñar a la gente las técnicas de lanzar flechas, Hou Yi dedicaba su tiempo a estar junto a su amada esposa.
Entres sus discípulos se contaba Peng Meng, una muy mala persona.
Un día, Hou Yi fue a visitar a sus viejos amigos a la montaña Kunlun y coincidió con la Diosa Wang Mu, quien le entregó una píldora para convertirse en inmortal. Sin embargo, Hou Yi no quería separarse de su esposa, por lo cual no tomó la píldora, que entregó a Chang E para que la guardara. Al conocer el lugar en que Chang E guardaba la píldora, Peng Meng planeó robarla para convertirse en inmortal.
Celebraciones Contemporáneas:
El Festival de la Luna era el momento donde se celebraba la buena cosecha y rendirle tributo a la Luna Hoy en día es aun una ocasión para reunirse con amigos y familiares a comer Galletas de Luna, y contemplar la Luna, un símbolo de la harmonía y la unidad. Hay presentaciones de Danzas del León y el Dragón.
Otra característica de este festival son la variedad de carnavales de linternas, ya sean individuales o construidos en forma de Torres. Los festivales de Hong Kong y Taiwan son espectaculares, una mezcla de tradición y diseños que emplean alta tecnología.
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Que son las Galletas de Luna
Las Galletas de Luna son dulces chinos tradicionales llenos de diversas variedades de pasta dulce. El relleno espeso normalmente hecho de pasta de semilla de loto está rodeado por una corteza relativamente fina (2–3 mm) y puede contener yemas de huevos de pato en salazón. Suele comerse en pequeñas porciones acompañado de té chino.
Galletas de Luna
Una Galleta de Luna es bastante grande y se acostumbre cortarlos en pedacitos para compartir en familia.
Wilson Ching en Panama – Concierto Especial de Lanzamiento de su nuevo disco
Wilson Ching presentará su primer concierto Especial con el motivo de celebración del lanzamiento de su disco “Es Por Ti” Día: Sábado 21 de Septiembre de 2013 Hora: 4pm. Lugar: Nuvo – Plaza New York Costo : Preventa $10 , Taquilla $13 , VIP $26 (VIP incluye cd autografíado + pase a Intimo de Wilson con Tu concierto.net
Artistas Invitados: Brian Seo directo de Nueva York (Músico cantautor y productor del álbum”Es Por Ti”) –
Interpretará sus canciones en inglés y un cover coreano para las chicas amantes de la música coreana.
Estará interpretando con Wilson las canciones “Reina” y “Esta Noche Solo Te Quiero Amar”. Juan Chial: Pianista panameño de padres chinos quien interpretará sus piezas musicales.
La Gran Muralla China – Datos interesantes de esta construcción emblemática China
La Gran Muralla China – Datos interesantes de esta construcción emblemática China. Desde que tengo uso de razón he escuchado mucho sobre La Gran Muralla China, sobre todo una frase muy común: El que nunca ha estado en la Gran Muralla no es un verdadero hombre (不到長城非好漢). Mas allá del significado literal de esta expresión, esta frase representa el Espíritu de Audacia de la Gran Nación China, una mentalidad positiva de echar siempre para adelante!
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La Gran Muralla China esta ubicada en el Norte, Noroeste y Oeste de China. Badaling (八達嶺) es la sección mas visitada de la Muralla China, situada en el condado de Yanqing a unos 80 kilómetros del centro de Beijing (Pekin).
La Gran Muralla China es una de las siete maravillas del mundo moderno.
La Gran Muralla China -Badaling
Historia de La Gran Muralla China
La razón principal por la cual se construyo la Gran Muralla China fue para defenderse de los ataques nómadas de los pueblos del norte.
La Historia de la Muralla China radica desde el periodo de guerra conocida como primaveras y otoños. Para evitar la invasión del ejército enemigo, se construyeron torres de vigilancia que fueron unidos por un muro, creándose así la primera versión de la muralla. Posteriormente estas torres se fueron extendiéndose hasta formar lo que hoy conocemos como la Gran Muralla China.
El Emperador Qin Shi (259 – 210 a.C.) empezó la construcción de la Gran Muralla China, se utilizo una fuerza obrera de cerca de 1 millón de hombres, que superaba el 5% del de la población total del país, no obstante, la Muralla China siguió creciendo durante mas de 1500 años, durante el siglo I por la dinastía Han, Entre 1138 y 1198 en el Período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos en 1368 por la dinastía Ming. En aquellos tiempos no existían maquinarias para la construcción, por lo cual toda la obra fue terminada a base del esfuerzo humano.
Ya con más de 2000 años de Historia, La Gran Muralla China que hoy conocemos es la sección que se construyó durante la Dinastía Ming.
Longitud de La Muralla China
La Gran Muralla China es conocida como 萬里長城 – literalmente traducida como “La larga muralla de los 10 mil Li”. En otras palabras, es un muro con una extensión infinita!
Cuanto mide la Gran Muralla China? Se calcula que la Gran Muralla China tiene una extensión de 8,851 Kilómetros de largo, mide entre 6 a 7 metros de altura y 4 a 5 metros de ancho. La Gran Muralla China se extiende desde la frontera con Corea al borde del rio Yalu hasta el desierto de Gobi.
La Gran Muralla China esta distribuido en 15 diferentes provincias y municipalidades, entre ellas Beijing, TianJin, HeBei, Shanxi, Liaoning, ShangDong, HeiLongJiang, etc.
Ya saben amigos – bu dao chang cheng fei hao han -不到長城非好漢! Nos vemos en Beijing!
Festival de botes de Dragón –端午節 DuanWu Jie, también conocido como festival de doble 5 o Festival de Mayo, es una festividad que se celebra en el quinto día del mes de mayo del calendario lunar chino. El Festival no solamente es un día feriado nacional en China, el mismo también esta en la lista de Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad
Esta importante Festividad tiene ya más de 2000 años de tradición en China y es muy notable por su influencia educativa en la comunidad. El festival conmemora al poeta patriótico Qu Yuan (340-278 aC), y también actúa como una oportunidad para que el pueblo chino entrene sus cuerpos y así disipar las enfermedades.
Existen muchas leyendas acerca del festival de botes del dragón, pero la más popular es la leyenda de Qu Yuan.
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La Leyenda de Qu Yuan
Qu Yuan era un ministro en el Estado de Chu – uno de los siete estados en guerra antes de Qin (221BC – 206 aC) en la primera dinastía feudal de China – Qu Yuan apoyó la decisión de luchar contra el poderoso estado de Qin (uno de los siete estados en el Período de los Reinos Combatientes (476 aC – 221 aC)), junto con el Estado de Qi (ibid). Sin embargo, fue calumniado por el aristócrata Zi Lan y posteriormente fue desterrado por el Emperador. Con el proposito de mostrar su amor y pasión por su patria, QuYuan escribió muchos poemas perdurables como Li Sao (El Lamento), Tian Wen (Preguntar al Cielo) y Jiu Ge (Nueve Canciones) y por lo tanto es considerado como un famoso poeta en la historia de China.
En 278 aC, después de terminar su última obra maestra – Huai Sha (Abrazando La Arena), se lanzo al rio en lugar de ver a su país ocupado y conquistado por el Estado de Qin.
Al enterarse de la muerte de Qu Yuan, todo el pueblo quedo angustiado. Los pescadores navegaron a través del curso del rio en busca de su cuerpo mientras que otras personas arrojaban alimentos como huevos y zongji (tamales chinos) para así atraer a los peces y otros animales y evitar así que destruya el cuerpo de de Qu Yuan. Esto se volvió después en una tradición, muchas personas imitaron estos actos para mostrar su respeto por este gran poeta patriótico y esta práctica se continúa en la actualidad.
Debido a que Qu Yuan murió en el quinto día del quinto mes del calendario lunar chino, la gente decidió conmemorar ese día cada año. Hacer Carreras de Barcos de Dragones (llamado así por la apariencia del barco) y comer Zongzi se ha convertido en las principales actividades del festival.
Durante dos mil años, el espíritu patriótico Qu Yuan ha influenciado en muchas personas y permanece venerado por la comunidad china de todo el mundo.
La comunidad China en Panamá también celebra esta festividad, donde en las casas preparan Zongzi y luego se reparte entre familiares y amigos. El Zongzi es un tamal chino en forma de pirámide (con puntas) hecho de un arroz glutinoso forrado con hojas de bambú. Se mezclan frijoles verdes, manís, puerco y huevo especial preservado en sal.
Para el año 2017, La Fecha del Dragon Boat Festival es el martes 30 de mayo.
Receta Pescado al Vapor Estilo Chino – Con jengibre y cebollina
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Receta del Pescado al vapor Estilo Chino. Hoy les compartimos una rica receta de pescado al vapor al estilo chino, con jengibre y cebollina. Puede utilizar diferentes tipos de pescados (pargo rojo, guabina, dorado, etc). Nuestro pescado favorito es la guabina, o mejor conocido por los paisanos como pescado de ojos pequeños. Es preferible usar pescados frescos y no congelados.
Ingredientes de la receta del Pescado al vapor
1 pescado grande o dos chicos
1 pedazo de jengibre cortado bien finitos (ver foto adjunto)
Cebollinas cortadas como de 2 pulgadas de largo, luego en juliana (ver foto adjunto)
Salsa de Soya
Receta Pescado al Vapor Ingredientes
Utensilios especiales necesarios para la receta del Pescado al Vapor:
Un WOK u olla que sea suficientemente grande para cocinarse al vapor y una Base para colocar el plato encima.
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Preparación de la receta del pescado al vapor
Luego de limpiar los pescados, escurrirlos, sazonar con ½ cucharada de sal y dejarlos en el plato.
En un WOK o una olla grande colocar 1 litro de agua y una base para la cocción al vapor (baño maría) y dejar calentar el agua a fuego alto.
Una vez el agua este hirviendo, se coloca el plato con los pescados y se deja cocinar durante 10 minutos a fuego alto (con el WOK o la olla tapada)
Luego agregar el jengibre y se cocina por 2 minutos más
Apagar el fuego y retirar el plato de pescado
Colocar la cebollina encima del pescado, de manera que quede bien distribuido
Agregar 2 cucharadas de salsa de soja.
En un sartén aparte poner a calentar aceite (aproximadamente 3 cucharadas) durante unos 2 o minutos más o menos.
Con una cuchara seca verter el aceite caliente encima del pescado, para así cocinar la cebollina y la salsa china.
Tips para obtener el mejor sabor del pescado al vapor:
No sobre cocinar el pescado para obtener una contextura fresca y suave
Es preferiblemente utilizar una salsa de soya especial para pescados al vapor, si no lo tiene, puede agregarle un poco de agua y azúcar a la sala de soja normal para obtener una salsa un poco más dulce que acompaña mejor el pescado
Delicioso acompañarlo con una tasa de arroz blanco
